Consideraciones a saber sobre proteina
[50] The region of the enzyme that binds the substrate and contains the catalytic residues is known Vencedor the active site.Cuando las proteínas pierden su función y estructura por cambios repentinos y drásticos en las condiciones del medio, se dice que se desnaturalizaron. Las enzimas pierden sus propiedades catalíticas, ya sea por la pérdid